Recette : petits pains vapeur anti-crampes pour le petit déjeuner
- Par sandra-weso-courseapied
- Le 10/04/2017
- Dans Recettes
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INGRÉDIENTS POUR 10 PAINS
- 1 banane (environ 100 g)
- 1 œuf
- 50 g de farine de sarrasin complet
- 30 g de poudre d’amandes
- 15 g de miel
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
PRÉPARATION
- Écraser la banane avec une fourchette
- Mélanger au fouet la banane écrasée avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte onctueuse
- Dans le panier vapeur, disposer la pâte sur du papier cuisson sous forme de petites boules d’une cuillère à soupe de volume
- Faire cuire environ vingt minutes à la vapeur, puis retirer délicatement du papier
Se dégustent chauds, tièdes ou froids
Riche en minéraux et vitamines utiles au travail musculaire et réputés pour leurs vertus anticrampes :
- potassium et vitamines B6 dans les bananes
- magnésium dans le sarrasin et les amandes
- calcium dans les amandes
- vitamines B1 dans les œufs
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